안녕하세요. MoneyChord입니다. 이번엔 핸드드립을 맨바닥에서 시작하는 법을 알려드리겠습니다. 잠시 다른 화제로 돌려보자면(시작부터???), 핸드드립은 여러가지 커피 추출법 중 잔도구가 많이 필요하고 손도 많이 타는 편인 추출법인데 이상하게 한국에서는 가장 대중적인 커피 추출법으로 자리잡았네요. 일본의 영향인가..? 요즘 코로나19 사태로 형용할 수 없는 피해를 겪고 있는 이탈리아에서는 오히려 집집마다 에스프레소 기구(모카포트)를 구비하고 마셔오고 있죠. 유럽의 다른 나라들도 사정은 마찬가지일 겁니다. 사실 일본의 영향이라기보다는, 다른 추출법이 '오래 지켜보기'과정이 필수적이고, 자주 있는 데 반해 핸드드립은 원두 갈고, 깔때기에 정렬하고, 물 띡 붓고 끝! 가장 직관적인 추출법이기 때문에 접근성..
